«Gárgoles: sopa de ajo y tortilla de escabeche»
La cuarta etapa de nuestro viaje nos lleva siguiendo el curso del corto y efímero río Cifuentes, que desemboca en el Tajo junto a Trillo.
La localidad de Gárgoles de Abajo se encuentra sobre la pendiente de un altozano en la orilla izquierda del río Cifuentes, en una loma suave y placentera rodeada de ocres de las tierras que circundan la localidad, y que marcan con sus infinitas tonalidades el comienzo de un nuevo paisaje. En la actualidad forma parte del municipio de Cifuentes.
Destaca la iglesia parroquial dedicada a la Purísima Concepción, construcción románica con modificaciones posteriores, de planta de cruz latina de una sola nave con bóveda de arista, retablo gótico y torre a los pies, que data del siglo XVII, siendo la portada el mayor exponente del barroquismo que la impregna. En el camino del camposanto está la ermita de la Soledad, con portada de doble arco al es-tilo de la comarca, y la ermita de Santa Lucía. Posee también un puente de posible origen romano, así como una antigua casa-palacio en la calle Mayor.
Junto a la carretera se encuentra el parador con su placa como recuerdo del paso del escritor.
Más información:
Ayuntamiento de Gárgoles de Abajo:
Dirección: Plaza Juan Béjar 1, 19459 Gárgoles de Abajo (Guadalajara)
Tfno y Fax: 949 81 78 60
Web: http://www.gargolesdeabajo.org/
E-mail: ayuntamientogargolesabajo@gmail.com
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Biblioteca y centro de Internet:
Tlfn: 949 81 78 60
Mail: cifuentesgargolesabajo.capi@jccm.es
Bibliotecaria: Pilar Melguizo Utrilla
